|
|
Ijsberg Juanita
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-2 sinaasappelen
-2 zakjes vanillesuiker
-2 eetlepels cognac
-20 kleine bolletjes vanille ijs
-50 g amandelstiften
-8 cl advokaat
-4 eetlepels stijfgeklopte gezoete slagroom
-20 cocktailkersen
Voorbereiding:
-snij de geschilde sinaasappelen in plakjes (verwijder de pitten
-bestrooi de plakjes met vanillesuiker en drenk ze in de cognac en laat 10 min intrekken
Bereidingswijze:
-verdeel het vanille ijs over 4 bordjes (bewaar 4 bolletjes)
-de plakjes sinaas als een heuvel op de ijsbolletjes leggen
-het uitgelekte vocht over de plakken sinaas druppelen
-de achtergehouden ijsbolletjes op de sinaas leggen
-strooi de amandel erover en begiet de ijsbergen met advocaat
-garneren met de room en cocktailkersen
|
|
|